La consolidada imagen y percepción de calidad asociada a cualquier vino de La Rioja no es, ni mucho menos, fruto del azar o de un golpe de suerte: hay una consolidada tradición vitivinícola en la que prima la excelencia que corrobora y afirma esta circunstancia que hace a los vinos de la Denominación de Origen La Rioja situarse en los primeros lugares mundiales en cuanto a vino de calidad. Actualmente, La Rioja también produce y distribuye vinos modernos perteneciente a una nueva generación de caldos innovadores y vanguardistas en constante proceso de renovación a la vez que sigue siendo punto de mira para todos los amantes del vino y los profesionales del sector vitivinícola en cuanto a procesos tradicionales y de calidad se refiere en la elaboración de todo tipo de vinos.
Así, aunando y sacando lo mejor de las más novedosas técnicas, procesos y maquinaria actual del sector vitivinícola con el prestigio y la ganada fama ligada a su nombre, los vinos de marca “Rioja” se consolidan hoy en día como unos de los más aclamados y notorios en todo el mundo.
Historia de la Denominación de Origen Cualificada de La Rioja
Desde hace más de 2.000 años, como atestiguan multitud de restos arqueológicos encontrados en la zona, la vida de las gentes de La Rioja se ha visto ligada a las vides y sus frutos así como al cultivo de cereal. Y así siguió siendo incluso en la alta Edad Media, cuando ya Gonzalo de Berceo transmitiera en sus versos las bondades y virtudes del vino de La Rioja, y el vino se convirtiera en uno de los productos de compra venta más demandados entre la creciente población de las ciudades.
Esta demanda de vino y, como consecuencia, su producción creció enormemente a lo largo de los años en territorios riojanos tanto que en 1787 se crea en La Rioja la Real Juta de Cosecheros con objeto de facilitar la comercialización de sus caldos, aumentar la calidad de los vinos y fomentar el cultivo de vides en el territorio.
Finalmente, en la segunda mitad del siglo XIX con la llegada de los compradores provenientes de Francia y la aparición del ferrocarril, se introducen novedosas técnicas y conceptos en cuanto a la producción de vino que los viticultores riojanos saben aprovechar y de los que se adueñan para diferenciar el vino de La Rioja del resto y dotarle de personalidad única y fundan bodegas hoy en día centenarias que siguen produciendo magníficos vinos de los que podemos aún disfrutar.
Desde entonces, La Rioja ha sido un claro modelo y referencia para el resto de denominaciones de origen por sus concienzudos procesos de calidad, sus constantes procesos de renovación y su forma de aunar tradición y modernización teniendo siempre la excelencia como meta y manera de trabajar el sector vitivinícola del que son referente mundial. En 1991 se reconoce oficialmente a La Rioja como Denominación de Origen Calificada, lo que supone un reconocimiento a su milenaria labor y tradición con el vino siempre como eje central de su economía y manera de vivir de sus gentes.
Tipos de vinos de La Rioja según su origen
Vino de La Rioja “Viñedo Singular”
Se acogen a esta calificación de “viñedo singular” aquellos vinos riojanos que, entre otros requisitos, procedan de parcelas que, efectivamente, supongan un viñedo singular y cuyo embotellamiento, crianza, almacenamiento y elaboración se produzca siempre dentro de los límites de la misma bodega.
Otros requisitos:
Prácticas de cultivo
- 1.- El “Viñedo Singular” debe estar equilibrado y tener un vigor limitado. Durante el periodo de maduración de la uva, el crecimiento de la vegetación debe estar totalmente paralizado.
- 2.- Un solo despunte autorizado.
- 3.- Vendimia manual.
Control físico
- 1.- Trazabilidad.
- 2.- Control de producción específico a todos los viñedos entre el 1 de julio y la vendimia, sin posibilidad de ajuste productivo posterior.
- 3.- Control de situación vegetativa.
- 4.- Aforo de vino específico.
- 5.- Verificación de la calificación específica.
- 6.- Control de movimientos de vino.
- 7.- Control del etiquetado y uso de contraetiquetas.
- 8.- Control de partida de vino declarado apto. Valoración excelente.
- 9.- Instrumentación de la memoria.
- 10.- Reconocimiento del ministerio.
- 11.- Marca exclusiva.
Control documental
- 1.- Antes del 30 de junio, declarar la intención de elaborar vino “Viñedo Singular”.
- 2.- Declaración de vino elaborado.
- 3.- Calificación específica.
- 4.- Movimiento de vinos diferenciado.
- 5.- Contraetiqueta diferenciada.
Vino de La Rioja “Vinos de Municipio”
Desde hace ya casi veinte años determinados vinos de La Rioja pueden acogerse a la denominación “Vinos de Municipio” siempre que, entre otras necesidades, las uvas con las que se elabore el caldo procedan exclusivamente de un determinado municipio y su elaboración, crianza y embotellamiento se realice también allí.
Otros requisitos:
Control físico
- 1.- Trazabilidad.
- 2.- Aforo de vino específico.
- 3.- Verificación de calificación específica.
- 4.- Control de movimientos de vino.
- 5.- Control del etiquetado y uso de contraetiquetas.
- 6.- Control de partida de vino declarado apto.
Control documental
- 1.- Comunicación previa al CR.
- 2.- Declaración de vino elaborado.
- 3.- Calificación específica.
- 4.- Movimiento de vinos diferenciado.
- 5.- Contraetiqueta con codificación específica
Vino de La Rioja “Vinos de Zona”
Tradicionalmente La Rioja ha sido dividida en tres “subzonas” ahora denominadas “zonas”: Rioja Alta, Rioja Baja, ahora llamada Oriental y Rioja Alavesa. Para que un vino sea “vinos de zona” debe cumplir entre otros requisitos: elaboración, crianza y embotellamiento en la zona de vinos realizados con uva procedente exclusivamente de dicha zona.
Otros requisitos:
Control físico
- 1.- Trazabilidad.
- 2.- Aforo de vino específico.
- 3.- Verificación de calificación específica.
- 4.- Control de movimientos de vino.
- 5.- Control del etiquetado y uso de contraetiquetas.
- 6.- Control de partida de vino declarado apto.
Control documental
- 1.- Comunicación previa al CR.
- 2.- Declaración de vino elaborado.
- 3.- Calificación específica.
- 4.- Movimiento de vinos diferenciado.
- 5.- Contraetiqueta con codificación específica
Variedades de uva de la Denominación de Origen La Rioja
Variedades nuevas autorizadas.
- Variedades autóctonas tintas: Monastel, Maturana parda y Maturana tinta.
- Variedades autóctonas blancas: Maturana blanca, Torrontés y Tempranillo blanco.
- Variedades blancas foráneas: Suavignon blanc y Chardonnay y Verdejo.
Variedades tradicionales.
- Variedades tradicionales tintas: Graciano, Mazuelo, Garnacha tinta y Tempranillo.
- Variedades tradicionales blancas: Garnacha blanca, Macabeo y Viura.
- Variedades preferentes: Tempranillo en variedad tinta y Viura en variedad blanca.
Tipos de vinos de La Rioja según sus contraetiquetas y precintos numerados
La manera más común y conocida de establecer una clasificación en cuanto los distintos vinos que podemos encontrara bajo la Denominación de Origen de La Rioja es según su tiempo de envejecimiento en barrica, generalmente de roble francés o americano, y en botella. Así, encontramos:
Vino de La Rioja “Vinos del año”
El color de su contraetiqueta es verde, mismo color usado en en vinos de La Rioja no clasificables o vinos de autor.
Vino de La Rioja “Crianza”
La contraetiqueta de los crianza de La Rioja es roja. En el caso de los vinos blancos y rosas el periodo total de envejecimiento son mínimo de dos años de los cuales 6 mínimo han de ser en barrica. Si se trata de vinos de Denominación de Origen Calificada La Rioja de uva tinta, han de ser guardados durante dos años, siendo el mínimo obligatorio en barrica de 1 año.
Vino de La Rioja “Reserva”
La contraetiqueta de los reserva es color burdeos y estos vinos han de ser envejecidos un mínimo de un año en barrica y, en total, durante 36 meses entre botella y barrica si se trata de vinos de variedad tinta. En el caso de los rosados y blancos el tiempo total de crianza se reduce a 24 meses siendo obligatorio un mínimo de 6 en barrica.
