Vino Tinto Davalillo
Este tinto de La Rioja, 100% Tempranillo, sobresale por sus intensos aromas primarios a moras, frambuesas, grosellas y otras frutas rojas tan características de este tipo de vinos de la Denominación de Origen de La Rioja. En una fase visual, tiene una elegante capa alta de intenso color rojo picota con sutiles destellos y tintes violáceos. En boca, el vino tinto Davalillo se muestra muy sabroso, frutal con un fondo de regaliz y con gran intensidad y gran recuerdo.
Este vino Rioja es elaborado con una selección de las mejores uvas Tempranillo que dan los viñedos de la Cooperativa el Arca de Noe en suelos de San Asensio. Cultivadas a una altitud de unos 500 metros, y ubicados entre el Río Ebro y el Bajo Najerilla, estas vides acusan como promedio una temperatura de 13 grados centígrados a lo largo del año lo que, sumado a las 2.100 horas que reciben de sol, suponen una excelente sinergia que hará que el vino tinto Davalillo sea un reflejo de lo mejor que estas tierras riojanas pueden producir.
- Descripción
- Denominación de Origen
- Maridaje
- Cata
- Ficha Técnica
- Bodega
Descripción
El vino tinto Davalillo es un elegante vino de gran calidad de la Denominación de Origen La Rioja elaborado por la Cooperativa el Arca de Noe en la localidad de San Asensio.
Fermentado en depósitos de acero inoxidable, la temperatura del vino tinto Davalillo es controlada durante este proceso para aplicarle diariamente remontados suaves que logren sacar todo su potencial de aroma y color
Denominación de Origen La Rioja
De fama y prestigio mundial, la Denominación de Origen de La Riojas es una de las principales y más relevantes denominaciones de origen de todas las que se asientan en la piel de toro y un completo orgullo para el país. Supone, además, la primera Denominación de Origen Calificada de España ya desde 1991.
En la Denominación de Origen de la Rioja podemos diferenciar tres partes distintas: La Rioja Alta, La Rioja Baja y La Rioja Alavesa.
Variedades de uva de la Denominación de Origen La Rioja
Variedades tradicionales.
- Variedades tradicionales tintas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo y Graciano.
- Variedades tradicionales blancas: Macabeo, Garnacha blanca y Viura.
- Variedades preferentes: Viura en variedad blanca y Tempranillo en variedad tinta.
Variedades nuevas autorizadas.
- Variedades autóctonas tintas: Maturana parda, Monastel y Maturana tinta.
- Variedades autóctonas blancas: Tempranillo blanco, Maturana blanca, Torrontés.
- Variedades blancas foráneas: Verdejo, Suavignon blanc y Chardonnay.
Su correcto maridaje con la comida hará de la experiencia de su degustación una memorable y deliciosa experiencia. Ternera, aves y cordero serán acompañantes ideales para este vino tinto de Denominación de Origen La Rioja. Además, debido a que es un vino con mucha estructura en cuanto a color y de baja acidez, encuentra también un perfecto maridaje con cremas, verduras, pescado y potajes, lo que lo convierten al Davalillo en un vino muy versátil que supondrá un delicioso recuerdo de multitud momentos rodeados de buena comida, buena gente y, por supuesto, buen vino.
Cata de vino tinto Davalillo
- Cata en vista: Color rojo picota con tonos ámbar y violáceos
- Cata en nariz: Aroma a frutas negras con notas balsámicas.
- Cata en boca:. Sabor intenso con fondo de regaliz y gran recuerdo.
Ficha técnica vino tinto Davalillo
- Tipo de vino: Tinto
- Denominación de Origen: Rioja
- Nombre de la Bodega: Cooperativa el Arca de Noe.
- Región: Rioja
- Localidad: San Asensio
- Variedad: 100% Tempranillo.
- Graduación: 13.5
- Formato de botella:0,75 L
- Alérgenos: contiene sulfitos
- Temperatura del servicio:15-17 grados centígrados
Bodega Cooperativa el Arca de Noe
La Cooperativa el Arca de Noe realiza su labor en las Cuevas de San Asensio, ubicado en la Rioja Alta, desde 1953. Uvas de macabeo, tempranillo y garnacha son la materia prima con la que desde entonces, lo que comenzó siendo una unión de un grupo de viticultores de la zona San Asensio y que actualmente cuenta con 260 miembros, elabora sus exquisitos caldos amparados por la prestigiosa a nivel mundial Denominación de Origen La Rioja.
Desde que comenzara con su labor, la Cooperativa el Arca de Noe, ha ido sumando socios a sus filas que comparten y ponen en común lo mejor de sus bodegas. De igual manera, año tras año desde 1953, los medios técnicos y las tecnologías empleadas en las labores vitivinícolas han ido mejorando y adaptándose a las nuevas tendencias y procesos del mercado, dotando a día de hoy a la Cooperativa el Arca de Noe de los mejores y más novedosos medios técnicos para el trabajo en el sector vitivinícola.
