Vino Tinto Don Paulino Crianza
La limpia intensidad de color cereza de su capa media alta, y su complejidad de aromas entre los que destaca, aunque de manera sutil, el roble, hacen del vino tinto Don Paulino Crianza una opción nada desdeñable para todos aquellos exigentes paladares que gustan de disfrutar los maravillosos caldos que solo una tierra como La Rioja puede proporcionar.
Con una entrada primera suave en el paladar que posteriormente desplegará una sensación fresca en boca llena de matices dulces que proporcionarán ciertas notas balsámicas, el Crianza Don Paulino resulta un muy buen tempranillo suave, con buen cuerpo y de agradable regusto.
El vino tinto Don Paulino Crianza se fermenta en depósitos de acero inoxidable para controlar su temperatura. Serán 12 meses en barrica de roble americano su periodo de maduración a lo que habrá que sumar otros 3 meses de reposo en botella para poder elaborar este exquisito Crianza de La Rioja.
- Descripción
- Denominación de Origen
- Maridaje
- Cata
- Ficha Técnica
- Bodega
Descripción
El vino tinto Don Paulino Crianza es un soberbio vino monovarital elaborado por la Cooperativa el Arca de Noe en la localidad de San Asensio de la Denominación de Origen La Rioja.
100% Tempranillo, el vino tinto Don Paulino Crianza pasa 12 meses en barrica de roble y, posteriormente, un mínimo de otros 3 meses en botella para completar su crianza.
Denominación de Origen La Rioja
Dentro de la Denominación de Origen de la Rioja encontramos tres subzonas diferenciadas: La Rioja Alta, La Rioja Baja y La Rioja Alavesa.
La Denominación de Origen La Rioja, una de las más afamadas y cuyos caldos son más demandados a nivel mundial, es también una de las que mayores garantías en cuanto a calidad de sus vinos y procesos puede ofrecer ya que, incluso, exige que el embotellado de todos sus vinos sea realizado en sus propias tierras. Estas garantías y confianza que nos ofrecen los vinos de La Denominación de Origen de La Rioja son, sin duda alguna, gracias a la inestimable labor de su Consejo Regulador que impone unas medidas de control y normativas mucho más exigentes que si lo comparamos con otros consejos reguladores.
Variedades de uva de la Denominación de Origen La Rioja
Variedades nuevas autorizadas.
- Variedades autóctonas blancas: Tempranillo blanco, Maturana blanca, Torrontés.
- Variedades blancas foráneas: Verdejo, Suavignon blanc y Chardonnay.
- Variedades autóctonas tintas: Maturana parda, Monastel y Maturana tinta.
Variedades tradicionales.
- Variedades tradicionales blancas: Macabeo, Garnacha blanca y Viura.
- Variedades preferentes: Viura en variedad blanca y Tempranillo en variedad tinta.
- Variedades tradicionales tintas: Garnacha tinta, Mazuelo, Tempranillo y Graciano.
Legumbres, carnes, verduras, patés y quesos serán acompañantes ideales para este vino tinto de Denominación de Origen La Rioja. Y es que su correcto maridaje con la comida hará de la experiencia de su degustación una memorable y deliciosa experiencia. También, el vino Tinto Don Paulino Crianza resulta un perfecto complemento con embutidos y, en general y gracias a su versatilidad, con la práctica totalidad de platos de la extensa dieta mediterránea.
Cata de vino tinto Don Paulino Crianza
- Cata en vista: Color rojo cereza, limpio y brillante
- Cata en nariz: Vino complejo, con toques a madera de roble y aromas frutales.
- Cata en boca:. Sabor fresco y suave, con notas balsámicas provenientes del azúcar tostado.
Ficha técnica vino tinto Don Paulino Crianza
- Tipo de vino: Tinto
- Denominación de Origen: Rioja
- Nombre de la Bodega: Cooperativa el Arca de Noe.
- Región: Rioja
- Localidad: San Asensio
- Variedad: 100% Tempranillo.
- Graduación: 13.5
- Formato de botella:0,75 L
- Alérgenos: contiene sulfitos
- Temperatura del servicio:16-18 grados centígrados
Bodega Cooperativa el Arca de Noe
Surgida en 1953, la Cooperativa el Arca de Noe desarrolla su labor, ofreciéndonos exquisitos caldos de La Rioja, desde sus viñedos ubicados en las Cuevas de San Asensio, en la zona de la Rioja Alta. La Cooperativa el Arca de Noe se inició gracias al esfuerzo y empeño de un grupo de viticultores tradicionales de la zona y, a día de hoy, cuenta con 260 socios gracias a cuya dedicación y cuidados pueden ofrecer sus vinos, entre los que destacan: Davalillo Tinto, Davalillo Blanco, Davalillo Rosado, Don Paulino Crianza, Don Paulino Reserva, Arca de Nóe Gran Reserva, Monte San Quílez Tinto, Monte San Quílez Crianza y Monte San Quílez Rosado.
Actualmente, en la Cooperativa el Arca de Noe se sirven para elaborar sus vinos de Denominación de Origen La Rioja de las más novedosas y punteras tecnologías en cuanto a maquinaria del sector vitivinícola se refiere lo que, junto con la experiencia y el cuidado y respeto por la profesión de todos los que allí trabajan, dan como resultado unos exquisitos caldos que harán las delicias de cualquier amante de los fabulosos vinos de La Rioja.
