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Descripción

Denomimación de Origen Valdeorras

Valdeorras es una de las cinco Denominaciones de Origen de vino existentes en Galicia (España). Se crea en el año 1945. Esta D.O abarca las superficies vitícolas de los municipios de A Rúa, A Veiga, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O Barco, O Bolo, Petín, Rubiá y Vilamartín con casi 50 bodegas.

Se caracteriza por un clima mediterráneo-oceánico (con influencia atlántica), con inviernos fríos y veranos cálidos y otoños y primaveras suaves. Es ideal para vinos secos de primera calidad con un óptimo por encima de los 450 m. de altitud, siendo Valdeorras privilegiada al situarse toda la comarca entre los 300m y los 700m de Altitud, y estando así toda ella en la Zona I de Winkler.

Los vinos de Valdeorras encuentran su origen en la época romana. Fue en estos años cuando se empezó a plantar viñedo y construir lagares en la zona que crearon una cultura secular en la atención de la viña y la elaboración de vinos. Una cultura que también se ha visto influenciada por la llegada de los grandes monasterios de la mano de la cristianización.

Variedades:

Las variedades preferentes y autorizadas de Valdeorras son:

Preferentes:​

• ​Blancas: godello, loureira, treixadura, dona branca, albariño, torrontes y lado.
• ​Tintas: mencía, tempranillo, brancellao, merenzao, sousón, caíño tinto, espadeiro y ferrón​

Autorizadas:

• Blancas: palomino o jerez.
• Tintas: gran negro, garnacha tintureira y mouratón.​

La uva Mencía es además perfecta para carnes de caza. Ni qué decir tiene el placer de degustar un vino Mencía con vinos perfectos para un buen plato de jamón Ibérico de bellota, de cecina de León o cualquier tipo de embutido como la butifarra.

Además el vino acompaña otros sabores o aromas que se funden en los platos. La manzana reineta y la pera conferencia para degustar frescas o en recetas cotidianas y secretas cuyos manuscritos los reciben las generaciones futuras.

Cata de vino Flavia Mencía

• Cata en vista: Límpido y brillante, de capa media, tonos de juventud.

• Cata en nariz: Posee una intensidad aromática media, destacando los frutos rojos, moras, grosellas; ligero toque lácteo y fruta pasa (higos).

• Cata en boca: suave, con fruta confitada. Muy fresco y con cierta sensación secante al final, propia del tanino de la madera.

Ficha técnica vino Flavia Mencía

• Tipo de vino: Tinto

• Denominación de Origen: Valdeorras

• Nombre de la Bodega: Bodega Roandi

• Región: Ourense (Galicia)

• Localidad: Valdeorras

• Variedad: Mencía y Tempranillo

• Graduación: 13% grados

• Formato de botella: 0,75 L

• Temperatura del servicio: Entre 17 y 18 grados centígrados

• Añada: 2014

• Dimensiones: 12 x 21 x 48 cm

• Peso: 8.000 gramos

BODEGA ROANDI
La familia Moral en su 4ª generación de viticultores, asume el proyecto de fundar Bodegas Roandi. Esta última generación familiar guarda el respeto por la tradición, sin dejar de lado la innovación y la apuesta por el futuro como el sello que identifica a Bodega Roandi.

SUS VIÑEDOS
Los viñedos se asientan en laderas de 525 m. de altitud sobre suelos de naturaleza pizarrosa y arcillosa, viñedos de cepas ancestrales mezclados con la reconversión de 16 hectáreas de viñedo de variedades nobles gallegas en una mezcla tan equilibrada que consiguen imprimir en sus vinos un conjunto de sensaciones complejas, diferentes y posiblemente, únicas, vinos de alto sentido común por el respeto a la tierra y las maneras de trabajarla como bien nos han enseñado nuestros abuelos.

CLIMA
Mediterráneo-oceánico (con influencia atlántica). Primaveras suaves, Veranos calurosos, Otoños suaves e Inviernos fríos. La pluviometría se sitúa entre los 850-1.000 mm anuales. Clima ideal para vinos secos de primera calidad.