D.O. Valdeorras
Lagar de Cigur Godello, vino blanco D.O. Valdeorras
Lagar de Cigur es un godello 100 % de la D.O. Valdeorras: amplio, fresco y con el fondo mineral del terruño de pizarra. El godello limpio y directo de la carta, para pescado a la plancha, marisco cocido y quesos suaves. Caja de 12 botellas, reparto en toda la provincia de Madrid.
Al rellenar el formulario o al llamarnos, nos pondremos en contacto con usted para prepararle una tarifa a medida de su local. Sin compromiso: usted decide si hace el primer pedido.
Sin pedido mínimo · De lunes a viernes, de 8 a 16 h · Fuera de horario, cogemos el móvil
Ficha
- Denominación
- Valdeorras
- Tipo
- Godello
- Uva
- Godello 100 %
- Graduación
- 12,5 % vol.
- Formato
- Caja de 12 botellas de 75 cl
- Maridaje
- Pescados, mariscos y arroces
Cómo es en copa
En copa muestra un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz se perciben frutas maduras y notas cítricas, con un sutil carácter vegetal y un elegante fondo mineral. Un aroma complejo sin ser pesado, donde la fruta y el punto mineral se reparten el protagonismo. Ese carácter vegetal, muy propio del godello, aporta frescura y evita que la fruta madura resulte empalagosa.
En boca es equilibrado, con buena acidez, amplio y fresco, y con un final persistente y muy agradable. Esa combinación de anchura y frescura hace del godello un blanco muy versátil en sala: tiene cuerpo para platos de cierta sustancia y acidez para no cansar. Para el cliente que quiere un blanco con más cuerpo que un albariño ligero, es una respuesta directa.
Se elabora con uvas seleccionadas de los viñedos de la bodega y refleja el carácter mineral de Valdeorras: un godello con carácter y elegancia, de pureza varietal, alejado de las versiones más pesadas.
Maridaje y servicio
Va con mariscos, pescados y quesos suaves. Funciona bien con pescado a la plancha o al horno, con marisco cocido y con tablas de queso de pasta blanda, donde su acidez limpia y su anchura de boca equilibran la grasa. Se sirve entre 10 y 12 °C, algo menos frío que otros blancos, para que se aprecien su fondo mineral y su fruta. Aguanta bien el servicio por copas en cubitera.
¿Qué diferencia hay entre Lagar de Cigur y Roandi Godello?
Los dos son godellos 100 % de Valdeorras. Lagar de Cigur es de fruta madura y fondo mineral, se sirve entre 10 y 12 °C y viene en caja de 12, pensado para la rotación. Roandi, de viñedos de altura, es más floral y de hierbas, se sirve entre 8 y 10 °C y viene en caja de 6.
¿Es un vino para menú o para carta?
Para las dos cosas. Tiene cuerpo para acompañar un pescado al horno en carta y es fácil de vender por copa en el menú. La caja de 12 da fondo para ambos usos.
¿Cómo recibo el precio de Lagar de Cigur?
Pida la tarifa por el formulario, por teléfono o por WhatsApp: le llega con el precio por botella, IVA no incluido, de esta y de las demás referencias. Sin pedido mínimo.
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Para su carta
Lagar de Cigur es la forma sencilla de incorporar el godello de Valdeorras a la carta de blancos, junto al albariño y la treixadura: el blanco que se recomienda con confianza al cliente que pide «algo de Galicia, pero distinto del albariño». Fácil de explicar y fácil de repetir, con identidad de denominación.
Es el godello en caja de 12 de la denominación; Roandi viene en caja de 6 y Alento de Roandi es el escalón de cepas viejas sobre lías. Para pedir la tarifa, rellene el formulario o llame al 666 631 615. Distribuimos a la hostelería de la provincia de Madrid desde Alcorcón.
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