Vino sin denominación de origen
Viña do Castro, vino blanco afrutado de Cambados para su carta
Viña do Castro es un blanco afrutado de selección de la zona de Cambados, elaborado en parte con albariño: joven, fresco y muy fácil de beber. El blanco gallego de barra y de menú, para mariscos, pescados, arroces y carnes blancas. Caja de 12 botellas, reparto en toda la provincia de Madrid.
Al rellenar el formulario o al llamarnos, nos pondremos en contacto con usted para prepararle una tarifa a medida de su local. Sin compromiso: usted decide si hace el primer pedido.
Sin pedido mínimo · De lunes a viernes, de 8 a 16 h · Fuera de horario, cogemos el móvil
Ficha
- Denominación
- Sin denominación de origen
- Tipo
- Blanco afrutado
- Uva
- Albariño y otras uvas de Cambados
- Graduación
- 12 % vol.
- Formato
- Caja de 12 botellas de 75 cl
- Servicio
- 8-10 °C
- Maridaje
- Mariscos, pescados, quesos, arroces y carnes blancas
Cómo es en copa
En la copa muestra un color amarillo pajizo, limpio y brillante: el tono de un blanco joven, sin excesos, que transmite ligereza desde el primer vistazo.
La nariz es frutal: manzana, fruta blanca y un toque cítrico muy agradable. Aromas de fruta limpia y reconocible, sin estridencias, que gustan al cliente que pide «un blanco gallego» sin más indicaciones.
En boca es joven, fresco y equilibrado, con buena acidez y un final afrutado. Su principal baza es que resulta muy fácil de beber: la acidez le da viveza y el final frutal invita a seguir con la botella.
Se elabora en parte con albariño y otras uvas seleccionadas de la zona de Cambados, villa pontevedresa del Val do Salnés muy identificada con esa uva. Es un vino sin denominación de origen: un blanco afrutado de selección, de carácter atlántico, que no pretende competir con un albariño de D.O. sino cubrir con soltura la copa diaria, la botella para compartir y el menú.
Maridaje y servicio
Va con mariscos, pescados, quesos, arroces y carnes blancas, un abanico amplio que lo hace útil en toda la carta, desde las raciones de la barra hasta el menú. Se sirve entre 8 y 10 °C, para que conserve su acidez y su fruta. No necesita decantación ni preparación previa.
¿Viña do Castro es albariño 100 %?
No. Está elaborado en parte con uva albariño y otras uvas seleccionadas de la zona de Cambados, y se comercializa sin denominación de origen. Por eso es un blanco de servicio diario, no un Rías Baixas.
¿Qué diferencia hay entre Viña do Castro y Alba Cosechero?
Los dos son blancos sin D.O. para el servicio diario. Viña do Castro es el afrutado de selección, con manzana y un toque cítrico; Alba Cosechero es el blanco de albariño más directo, con fruta blanca y notas florales. Puede tener uno de los dos en el menú y el otro por copas.
¿Cuánto cuesta y cómo se pide?
El precio por botella, IVA no incluido, va en la tarifa: pídala por el formulario, por teléfono o por WhatsApp. El pedido se hace después por WhatsApp, por teléfono o por correo. Sin pedido mínimo.
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Para su carta
Es el blanco para el local que quiere ofrecer un vino gallego con albariño, afrutado y fácil, sin complicaciones. Encaja en el menú del día, la terraza, la barra de pinchos y la carta por copas, y se repone sin sobresaltos.
Junto a Alba Cosechero y Alba con Cariño, forma el trío de blancos sin D.O. de la casa. Para saber cómo pedirlo, rellene el formulario o llame al 666 631 615. Distribuimos en la provincia de Madrid desde Alcorcón.
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